{"id":8817,"date":"2023-04-21T18:30:09","date_gmt":"2023-04-21T18:30:09","guid":{"rendered":"\/en\/news\/"},"modified":"2023-04-24T12:58:21","modified_gmt":"2023-04-24T12:58:21","slug":"gran-canaria-me-gusta-celebra-con-exito-los-concursos-de-cocina-y-sumilleres-en-el-arranque-de-la-feria","status":"publish","type":"post","link":"\/en\/news\/gran-canaria-me-gusta-celebra-con-exito-los-concursos-de-cocina-y-sumilleres-en-el-arranque-de-la-feria","title":{"rendered":"Gran Canaria Me Gusta celebra con \u00e9xito los concursos de cocina y sumilleres en el arranque de la Feria"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>David Hern\u00e1ndez logra el primer premio del concurso regional de Cocina Nuevos Talentos e Iv\u00e1n M<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Las Palmas de Gran Canaria, 21 de abril de 2023<\/strong>.- La d\u00e9cima edici\u00f3n de la Feria Gran Canaria Me Gusta ha arrancado en Infecar con una gran asistencia de p\u00fablico que, desde las 09:30 horas, ha recorrido la oferta expositiva con los mejores productos de la tierra, y han disfrutado de las actividades que complementan esta cita, como los talleres infantiles, las exhibiciones gastron\u00f3micas y los diferentes talleres formativos celebrados en las Aulas del Conocimiento y del Producto.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, Gran Canaria Me Gusta ha organizado tres concursos: Cocina Regional en dos modalidades, Nuevos Talentos y Profesionales, y el Concurso Regional de Sumilleres. El primero en arrancar fue el de las j\u00f3venes promesas de la cocina, en el que 3 estudiantes de Hecansa Santa Br\u00edgida y Santa Cruz de Tenerife llegaron a la final: Fernando Guadalupe y David Hern\u00e1ndez, desde el centro de Gran Canaria elaboraron un \u201cEstofado de cordero\u201d y \u201cConejo, almendra y miel\u201d, respectivamente. Gara Morales, procedente del centro de Tenerife, elabor\u00f3 un plato llamado \u201cMar y huerta, tradici\u00f3n canaria\u201d, donde el producto principal era el pulpo.<\/p>\n<p>Juan Manuel Gabella, Director Insular de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, se mostraba satisfecho al observar \u201cuno de los mejores arranques de feria de todas las ediciones, desde el punto de vista de afluencia de p\u00fablico al concurso de cocina\u201d. Gabella destaca que \u201cla Feria Gran Canaria Me Gusta y estos concursos son ejemplos de que el mensaje de apostar por el producto local est\u00e1 calando, en la ciudadan\u00eda y en las cocinas de los restaurantes, y que eso es generar econom\u00eda en la isla\u201d<\/p>\n<p>Los miembros del jurado del Concurso de Cocina de Nuevos Talentos, compuesto por Eugenio S\u00e1nchez (como presidente de Fegastrocan), Jenisse Ferrari (cocinera y propietaria del restaurante Que Leche!), Jorge Ferr\u00e9 (director de Alcampo Telde, patrocinador de la competici\u00f3n) y Alba Bernal (jefa de bares y restaurantes del Grand Hotel Residencia), vivieron una jornada muy re\u00f1ida debido al nivel de los participantes.<\/p>\n<p>\u201cHe visto mucha profesionalidad en los chicos y eso nos alegra porque significa que tenemos una buena cantera que tomar\u00e1 el relevo de los grandes cocineros de esta isla. Y, sobre todo, me alegra el mensaje que han dado sobre el uso del producto local en todas las elaboraciones\u201d, comenta Jorge Ferr\u00e9, director de Alcampo Telde..<\/p>\n<p>Tras varios minutos de deliberaci\u00f3n, los jueces comunicaron que el ganador del concurso era David Hern\u00e1ndez y su \u201cConejo, almendra y miel\u201d, para el que emple\u00f3 las papas de la huerta que un amigo tiene en Valleseco, miel de pitera de Moya y almendra de Tejeda, en honor a su abuela. \u201cEs un orgullo para m\u00ed ganar este concurso. Era mi m\u00e1xima aspiraci\u00f3n en este momento, que a\u00fan estoy estudiando y, la verdad, es que estoy muy contento porque los productos que utilic\u00e9 se prestaban a permitirme hacer un buen plato\u201d, explica el ganador del III Concurso Regional de Cocina Nuevos Talentos.<\/p>\n<p>Durante esta misma ma\u00f1ana, tambi\u00e9n se celebr\u00f3 el Concurso Regional de Sumilleres en el Palacio de Congresos de Infecar, al que se presentaron 8 profesionales de la sala, procedentes de distintas islas. La competici\u00f3n, clasificatoria para el concurso nacional, volvi\u00f3 a ganarla Iv\u00e1n Monreal, reci\u00e9n llegado del Sal\u00f3n Gourmets en Madrid, donde se clasific\u00f3 entre los 10 mejores sumilleres de Espa\u00f1a. \u201cEs un orgullo formar parte del TOP 10 a nivel nacional. Y un a\u00f1o m\u00e1s poder ganar este concurso en mi tierra, es muy especial para m\u00ed. Creo que es fruto del trabajo duro de todos estos a\u00f1os, a nivel personal personal y gracias a la Asociaci\u00f3n de Sumilleres de Canarias, que me ayudan mucho\u201d, comenta Iv\u00e1n Monreal (sumiller del restaurante 222 SW), junto a sus compa\u00f1eros Diego Tornel (sumiller del restaurante Valle de Mog\u00e1n) y Esteban Garc\u00eda (sumiller y socio del restaurante Pikza), 2\u00ba y 3\u00ba clasificado, respectivamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>David Hern\u00e1ndez logra el primer premio del concurso regional de Cocina Nuevos Talentos e Iv\u00e1n M \u00a0Las Palmas de Gran Canaria, 21 de abril de 2023.- La d\u00e9cima edici\u00f3n de la Feria Gran Canaria Me Gusta ha arrancado en Infecar con una gran asistencia de p\u00fablico que, desde las 09:30 horas, ha recorrido la oferta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8818,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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