{"id":8618,"date":"2022-02-09T16:38:33","date_gmt":"2022-02-09T16:38:33","guid":{"rendered":"\/noticias\/la-segunda-edicion-del-concurso-regional-de-cocina-gran-canaria-me-gusta-pondra-en-valor-el-producto-local"},"modified":"2023-03-27T11:47:29","modified_gmt":"2023-03-27T11:47:29","slug":"la-segunda-edicion-del-concurso-regional-de-cocina-gran-canaria-me-gusta-pondra-en-valor-el-producto-local","status":"publish","type":"post","link":"\/en\/news\/la-segunda-edicion-del-concurso-regional-de-cocina-gran-canaria-me-gusta-pondra-en-valor-el-producto-local","title":{"rendered":"The second edition of the Regional Cooking Competition Gran Canaria Me Gusta will highlight local produce"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>El plazo de inscripci\u00f3n estar\u00e1 abierto hasta las 23.59 horas del jueves 10 de marzo<\/strong><\/li>\n<li><strong>Al igual que sucediera en la edici\u00f3n de 2021, tendr\u00e1 dos modalidades: Nuevos Talentos y Profesionales<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tras el \u00e9xito cosechado en la edici\u00f3n anterior, la Feria Gran Canaria Me Gusta, que se celebrar\u00e1 del 29 de abril al 1 de mayo en Infecar, vuelve a poner en marcha el Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta.<\/p>\n<p>Este certamen, que est\u00e1 orientado tanto a profesionales como a nuevos talentos de todas las islas, mantendr\u00e1 abierto el plazo para la recepci\u00f3n de solicitudes hasta las 23.59 del jueves 10 de marzo. La competici\u00f3n consistir\u00e1 en la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de un plato que identifique y resalte el uso de la materia prima local.<\/p>\n<p>En este sentido, el Concurso Regional de Cocina en la modalidad de Nuevos Talentos est\u00e1 dirigido a estudiantes, mayores de edad, que est\u00e9n realizando el \u00faltimo curso de sus estudios en el presente a\u00f1o acad\u00e9mico, en escuelas y centros de formaci\u00f3n profesional, p\u00fablica o privada, de la rama de hosteler\u00eda de las islas.<\/p>\n<p>Ser\u00e1n las escuelas y centros de formaci\u00f3n profesional las que deban presentar los formularios del alumnado interesado en participar, si bien los directores y profesores de las escuelas y centros formativos no podr\u00e1n participar en esta categor\u00eda. Mientras tanto, en la modalidad Profesional podr\u00e1n participar aquellos profesionales que tengan al menos un a\u00f1o de experiencia a tiempo completo al frente de una cocina.<\/p>\n<p>De todos los platos, ser\u00e1n los tres que m\u00e1s puntos obtengan los que pasen a disputar la final del concurso, una por modalidad, que tendr\u00e1n lugar durante el desarrollo de la novena edici\u00f3n de la Feria Gran Canaria Me Gusta. Las recetas finalistas ser\u00e1n comunicadas a los concursantes a partir del lunes 21 de marzo y pasar\u00e1n a disputar la final, seg\u00fan su modalidad y fechas previstas.<\/p>\n<p>As\u00ed pues, para la gran final, los seleccionados de ambas modalidades dispondr\u00e1n de sesenta minutos de preparaci\u00f3n en la zona de trabajo y otros diez para presentar el plato ante el jurado, que valorar\u00e1 cada plato bas\u00e1ndose en criterios como saber seleccionar alimentos originales, frescos y de calidad, saber manipular y transformar dicha materia prima y transmitir un mensaje a trav\u00e9s del plato con una visi\u00f3n personal, entre otros aspectos.<\/p>\n<p>Ambas finales podr\u00e1n presenciarse en directo durante el desarrollo de la Feria Gran Canaria Me Gusta. As\u00ed pues, la gran final de la modalidad de Nuevos Talentos se disputar\u00e1 el viernes 29 de abril, en horario de tarde; mientras que la modalidad Profesional vivir\u00e1 su desenlace el domingo 1 de mayo, en horario matinal.<\/p>\n<p>En lo que se refiere a los premios, el primer galard\u00f3n en ambas categor\u00edas ser\u00e1 un Programa de Formaci\u00f3n en la Facultad de Ciencias Gastron\u00f3micas de Basque Culinary Center, en modalidad presencial para la modalidad Profesional del concurso, valorado en tres mil euros, y online para el chef ganador de la categor\u00eda de Nuevos Talentos, valorado en mil quinientos euros.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, en la categor\u00eda de Nuevos Talentos, tanto el ganador como el segundo y tercer clasificado tendr\u00e1n la posibilidad de realizar pr\u00e1cticas durante dos meses en una de las cocinas de un restaurante de prestigio de Gran Canaria.<\/p>\n<p>Los interesados en concursar deben completar el formulario de participaci\u00f3n en la web <a href=\"http:\/\/www.feriagrancanariamegusta.es\">www.feriagrancanariamegusta.es<\/a> \u00a0donde, adem\u00e1s, deber\u00e1n describir el nombre del plato, la descripci\u00f3n del paso a paso y de cada uno de los productos utilizados, las cantidades exactas y detalle de las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n, cocina y emplatado. Asimismo, habr\u00e1 que adjuntar un v\u00eddeo de la receta, el documento explicativo y una foto del resultado final. En este formulario tambi\u00e9n podr\u00e1n acceder a las bases legales del concurso.<\/p>\n<p>La Feria Gran Canaria Me Gusta un a\u00f1o m\u00e1s estar\u00e1 promovida y financiada por el Cabildo de Gran Canaria y organizada por Infecar. Asimismo, la Feria contar\u00e1 con Spar Gran Canaria como patrocinador, Cajasiete como colaborador oficial; C\u00e1mara de Comercio de Gran Canaria, Fegastrocan, Fagor y Onnera Group, como colaboradores; y Alcampo como proveedor oficial de producto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El plazo de inscripci\u00f3n estar\u00e1 abierto hasta las 23.59 horas del jueves 10 de marzo Al igual que sucediera en la edici\u00f3n de 2021, tendr\u00e1 dos modalidades: Nuevos Talentos y Profesionales Tras el \u00e9xito cosechado en la edici\u00f3n anterior, la Feria Gran Canaria Me Gusta, que se celebrar\u00e1 del 29 de abril al 1 de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":423,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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