{"id":5464,"date":"2020-06-16T11:17:53","date_gmt":"2020-06-16T11:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/infecar.es\/2020\/06\/16\/infecar-conecta-webinar-nuevos-retos-en-la-gastronomia-y-la-restauracion\/"},"modified":"2020-06-16T11:17:53","modified_gmt":"2020-06-16T11:17:53","slug":"infecar-conecta-webinar-nuevos-retos-en-la-gastronomia-y-la-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"\/en\/news\/infecar-conecta-webinar-nuevos-retos-en-la-gastronomia-y-la-restauracion","title":{"rendered":"El mundo de la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n protagonista de nuestro segundo webinar"},"content":{"rendered":"<p><strong>&#8220;Nuevos retos en la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n&#8221; un webinar donde debatiremos y analizaremos los nuevos retos que tiene que afrontar el sector, de la mano de especialistas en la materia, el pr\u00f3ximo lunes 22 de junio, a las 11:00 horas.<\/strong><\/p>\n<p>El mundo de la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n es el protagonista de nuestro segundo webinar de INFECAR Conecta, nuestro espacio de conexi\u00f3n digital de la Instituci\u00f3n Ferial de Canarias (INFECAR) para el encuentro de expositores, visitantes y la comunidad en general.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de las dificultades actuales, la gastronom\u00eda canaria cuenta con una excelente base para hacer frente a las mismas: buena materia prima, talento y tradici\u00f3n culinaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si quieres conocer de primera mano los nuevos retos que se presentan en la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n as\u00ed como las necesidades que se han planteado tras la vuelta a la actividad en el sector, no te pierdas el webinar <strong>\u201c<\/strong>Nuevos Retos en la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n\u201d<strong>, <\/strong>nuestro encuentro del pr\u00f3ximo lunes 22 de junio a las 11:00 horas, donde compartiremos la visi\u00f3n de profesionales del sector especialistas en la materia que nos aportar\u00e1n su experiencia, y analizar\u00e1n la situaci\u00f3n actual desde diferentes \u00f3pticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este webinar dirigido al sector de la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n, contar\u00e1 con la presencia de prestigiosos expertos de reconocido prestigio a nivel local y nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Manuel Tenllado<\/strong>, asesor gastron\u00f3mico, consultor especializados en \u00e1reas A&#038;B, pre-aperturas, aperturas, dise\u00f1os de cocinas, restaurante y bar, implementaci\u00f3n de sistemas y est\u00e1ndares de trabajo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Julia P\u00e9rez<\/strong>, directora de Gastroactitud. Especialista en gastronom\u00eda y miembro de la Real Academia de Gastronom\u00eda. Trabaja con lo que m\u00e1s le gusta: las palabras y los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Jos\u00e9 Carlos Capel<\/strong>, presidente de Madrid Fusi\u00f3n. Es el cr\u00edtico gastron\u00f3mico del diario El Pa\u00eds desde hace 35 a\u00f1os y una de las personas m\u00e1s influyentes en gastronom\u00eda del panorama nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sara Gonz\u00e1lez<\/strong>, sumiller de la Asociaci\u00f3n de Sumilleres de Gran Canaria y directora de La Garnacha de Sara, una iniciativa empresarial centrada en la divulgaci\u00f3n del mundo del vino a trav\u00e9s de eventos tem\u00e1ticos, cursos formativos y organizaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n en distintos eventos con el vino como protagonista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y <strong>Borja Marrero<\/strong>, fundador y chef del Restaurante Texeda.\u00a0Due\u00f1o de una empresa de catering y asesor gastron\u00f3mico de diferentes restaurantes de la isla. El joven cocinero grancanario tiene claro que Canarias tiene la oportunidad de situarse donde merece a trav\u00e9s de sus productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un programa moderado y dirigido por el reconocido periodista gastron\u00f3mico de Canarias Ahora, <strong>Javier Su\u00e1rez<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Te esperamos el pr\u00f3ximo 22 de junio a las 11:00h.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/app.livestorm.co\/avcanarias\/infecar-conecta-restauracion\">\u00a1Inscr\u00edbete aqu\u00ed para participar en el webinar!\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Nuevos retos en la Gastronom\u00eda y la Restauraci\u00f3n&#8221; un webinar donde debatiremos y analizaremos los nuevos retos que tiene que afrontar el sector, de la mano de especialistas en la materia, el pr\u00f3ximo lunes 22 de junio, a las 11:00 horas. 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