{"id":14791,"date":"2026-05-09T15:14:10","date_gmt":"2026-05-09T15:14:10","guid":{"rendered":"\/noticias\/"},"modified":"2026-05-09T15:14:33","modified_gmt":"2026-05-09T15:14:33","slug":"la-feria-gran-canaria-me-gusta-ensalza-el-sector-primario-de-la-isla-con-una-fusion-de-sabores-y-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"\/en\/news\/la-feria-gran-canaria-me-gusta-ensalza-el-sector-primario-de-la-isla-con-una-fusion-de-sabores-y-tradicion","title":{"rendered":"La Feria Gran Canaria Me Gusta ensalza el sector primario de la isla con una fusi\u00f3n de sabores y tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Las degustaciones de carne de Gran Canaria, las catas y las exhibiciones gastron\u00f3micas vuelven a atraer al p\u00fablico de la isla<\/li>\n<li>La muestra de productos de cercan\u00eda y el programa de actividades se despiden ma\u00f1ana domingo en el Recinto Ferial de Ag\u00fcimes<\/li>\n<\/ul>\n<p>La Feria Gran Canaria Me Gusta vuelve a situar al sector primario en el centro de su 13.\u00aa edici\u00f3n con una programaci\u00f3n que pone en valor la riqueza de los productos locales, el trabajo de agricultores, ganaderos y pescadores, y el talento emergente de los centros formativos de Gran Canaria.<\/p>\n<p>Catas, degustaciones y exhibiciones protagonizan una edici\u00f3n que invita al p\u00fablico a descubrir \u201clos sabores aut\u00e9nticos de nuestra tierra\u201d, dijo el consejero de Sector Primario, Seguridad H\u00eddrica y Soberan\u00eda Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo, quien record\u00f3 adem\u00e1s que el avance hacia una mayor soberan\u00eda alimentaria depende tambi\u00e9n de la implicaci\u00f3n ciudadana. \u201cAvanzar con el sector agr\u00edcola, ganadero y pesquero est\u00e1 en manos de la ciudadan\u00eda; cuando los consumidores exigen productos locales y apuestan por lo cultivado y elaborado en Gran Canaria, est\u00e1n contribuyendo directamente al fortalecimiento de nuestro sector primario\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n<p>En ese sentido, productos como la miel, las papas, el caf\u00e9, los quesos, los vinos, las carnes y las frutas tropicales, y otros tantos que tienen su espacio en la feria, representan \u201cuna apuesta important\u00edsima por la inmensa diversidad y magn\u00edfica calidad de los productos de la tierra que tenemos en Gran Canaria y que son el reflejo del trabajo que realizan las mujeres y hombres del campo, del mundo rural y tambi\u00e9n de la pesca\u201d, se\u00f1al\u00f3 el consejero.<\/p>\n<p>El programa de catas y demostraciones celebradas hoy incluye degustaciones centradas en algunos de los productos m\u00e1s representativos de la isla, como la papaya, los quesos, la sidra, los vinos, la ca\u00f1a de az\u00facar y el ron de Gran Canaria. Para ma\u00f1ana domingo continuar\u00e1n propuestas espec\u00edficas para los desayunos, muestras de los productos de la tierra y el mar y distintas catas comentadas de productos locales, que permiten hacer un recorrido por la riqueza agroalimentaria de la isla.<\/p>\n<p>Las carnes de producci\u00f3n local tambi\u00e9n ocupan un espacio destacado dentro de las actividades del sector primario. El p\u00fablico puede conocer de cerca el valor de la carne de res, y concretamente del angus criado en la isla, adem\u00e1s de exhibiciones de despiece y degustaciones de cochino blanco, cordero, baifo, conejo, pollo y gallina de Gran Canaria.<\/p>\n<p>Especial protagonismo tienen las j\u00f3venes promesas de los centros formativos de cocina de la isla, que participan en elaboraciones y demostraciones gastron\u00f3micas vinculadas al producto local; una apuesta clara por conectar tradici\u00f3n, formaci\u00f3n y futuro profesional.<\/p>\n<p>La feria tambi\u00e9n re\u00fane a reconocidos chefs del archipi\u00e9lago en exhibiciones gastron\u00f3micas donde el producto de cercan\u00eda es el verdadero protagonista. Entre las elaboraciones presentadas hoy destacan el cherne en salsa verde con almejas y papas arrugadas de Paco Budia, chef del Rev\u00e9s Bistr\u00f3, junto a la periodista Wendy Fuentes; el caldo de pescado elaborado por Saylem Cuevas y Creusa Ramos, impulsoras del C\u00e1tering Lemusa, y la comunicadora May del Rosario; o el innovador men\u00fa de Borja Marrero, responsable de la cocina del Muxgo, patrocinado por SPAR Gran Canaria y compuesto por una sopa de queso duro ligada con bienmesabe, una cuajada salada de tres leches con salsa de corteza de pino y leche frita.<\/p>\n<p>La jornada continuar\u00e1 esta tarde con propuestas como el tataki de at\u00fan rojo con escabeche de tuno indio de Cristo Ram\u00edrez, del restaurante Ferro, que cocinar\u00e1 con el periodista Jaime Puig; el calamar al pil pil y carabinero de La Santa de Rub\u00e9n Cuesta, chef del restaurante lanzarote\u00f1o Kamezi, y la comunicadora Isabel P\u00e9rez; y las creaciones inspiradas en paisajes comestibles vinculados a la identidad canaria de Carlos Gamonal, del tinerfe\u00f1o Mes\u00f3n El Drago que cocin\u00f3 acompa\u00f1ado por el periodista Jos\u00e9 Garavito.<\/p>\n<p>Ma\u00f1ana domingo pondr\u00e1 el broche final a las exhibiciones gastron\u00f3micas Alexis Neket\u00e1n, responsable de la Pasteler\u00eda Neket\u00e1n, con elaboraciones como la tarta de queso canario elaboradas con la comunicadora gastron\u00f3mica Vanesa Delgado; o la ventresca de at\u00fan rojo con ajo blanco de coco elaborada por Carlos Padilla y Benedetta Guidetti, chefs del restaurante Dorotea, que cocinar\u00e1n junto a Francisco Bell\u00edn. Olga Torres, de Moliner\u00eda P\u00e9rez Gil, cerrar\u00e1 las exhibiciones con su receta de frangollo.<\/p>\n<p>Uno de los espacios m\u00e1s concurridos de la feria ha vuelto a ser el \u00e1rea infantil, donde la finalista de MasterChef Junior Sophie Arellano ha propuesto varios talleres gastron\u00f3micos acompa\u00f1ada por el chef Alejandro de la Nuez. Patrocinados por la C\u00e1mara de Comercio de Gran Canaria, en las cuatro sesiones previstas para hoy, los ni\u00f1os y ni\u00f1as han aprendido a cocinar utilizando productos de la isla a trav\u00e9s de din\u00e1micas participativas, murales interactivos y catas a ciegas de frutas.<\/p>\n<p>A esta actividad para todos los p\u00fablicos se ha sumado tambi\u00e9n el taller de arte frutal impulsado por SPAR Gran Canaria, donde los m\u00e1s peque\u00f1os han transformado frutas y verduras en figuras creativas mientras aprend\u00edan h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable y descubr\u00edan el valor del producto fresco local.<\/p>\n<p>Promovida y financiada por el Cabildo de Gran Canaria y organizada por Infecar, Feria de Gran Canaria, la Feria Gran Canaria Me Gusta cuenta con Cajasiete como colaborador oficial y con la colaboraci\u00f3n del proyecto Gran Canaria Me Gusta, la C\u00e1mara de Comercio de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Ag\u00fcimes. Adem\u00e1s, SPAR Gran Canaria es patrocinador de la feria y Equipatel, patrocinador oficial del equipamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las degustaciones de carne de Gran Canaria, las catas y las exhibiciones gastron\u00f3micas vuelven a atraer al p\u00fablico de la isla La muestra de productos de cercan\u00eda y el programa de actividades se despiden ma\u00f1ana domingo en el Recinto Ferial de Ag\u00fcimes La Feria Gran Canaria Me Gusta vuelve a situar al sector primario en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":14794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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