Hoy se ha celebrado en INFECAR, Gran Canaria Cocina Innovación – Jornada de Valorización de las algas marinas para la gastronomía, promovida por el Cabildo de Gran Canaria y organizado por Fegastrocan e INFECAR, donde ha participado profesionales del sector, así como estudiantes del sector de la hostelería para conocer de primera mano las algas marinas y su papel en la gastronomía.